Những năm gần đây, hình ảnh dân công sở đi làm buổi sáng luôn mang theo cơm hộp đã trở nên quen thuộc để bữa cơm văn phòng ngon chuẩn cơm mẹ nấu, vừa tiết kiệm, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chuẩn bị bữa trưa với món ăn đơn giản
Thông thường dân văn phòng sẽ dành khoảng 30 – 40 phút cho bữa ăn trưa, còn lại là thời gian nghỉ ngơi để chuẩn bị tiếp tục công việc buổi chiều. Vì thế bữa trưa mang đi làm không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đảm bảo đủ dinh dưỡng: chất đạm, chất xơ, tinh bột… Mỗi món chỉ nên mang một lượng vừa đủ ăn, tránh mang quá nhiều ăn không hết gây lãng phí. Bạn không nên nấu rồi để thức ăn qua đêm, sáng sớm hôm sau đun nóng mang đi bởi như vậy sẽ làm rau bị biến chất và gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Cách đơn giản nhất để có một bữa trưa ngon miệng đậm chất organic, bạn có thể sử dụng nồi nấu ăn đa năng ALLDA để có thể làm nhiều món cùng một lúc. Ví dụ: bạn có thể vừa chế biến món ăn, vừa dành hấp rau củ nhờ thiết bị đa tầng có thể tháo rời của máy. Chỉ trong vòng vài phút là có ngay hộp cơm văn phòng đầy đủ dinh dưỡng. Lưu ý, sau khi nấu đồ ăn xong, cần phải để các món ăn nguội bớt mới cho vào hộp đậy kín. Không nên để vào hộp ngay sẽ làm thức ăn bí hơi, nhanh bị bốc mùi, dẫn đến thiu.
Trước khi ăn, bạn nên bỏ chút thời gian quay nóng đồ ăn bằng lò vi sóng và nhớ đóng kín nắp khi đun nóng đồ ăn, giữ chất và tránh đồ ăn bị khô cứng kém ngon miệng. Việc làm nóng bằng lò vi sóng giúp đồ ăn được nóng, tránh bị lạnh bụng hay khó tiêu hóa. Tuyệt đối không mang theo đồ ăn thừa của ngày hôm trước đi làm, bởi qua đêm thức ăn đã biến chất một phần hoặc hoàn toàn, không tốt cho sức khỏe. Với món thịt nên chọn ít mỡ, nạc nhiều hơn. Bởi khi ăn đồ để cả buổi sáng, nếu nhiều mỡ sẽ ngấy và khi đun nóng sẽ tiết ra nhiều mỡ làm tăng cảm giác ngán khi ăn cơm. Món rau nên chọn các loại thân củ như nấm, củ cải, cà chua… không nên cho quá nhiều rau xanh. Nếu cho quá nhiều rau xanh, trong khi đun nóng sẽ giảm bớt chất dinh dưỡng.
Cách trình bày hộp cơm cũng rất quan trọng trong việc tạo cảm giác ngon miệng, thú vị và hào hứng khi ăn. Hãy thử tưởng tượng cảm giác vui thích của chồng, con hay bản thân bạn mỗi khi mở hộp cơm trưa với những màu sắc tươi tắn, hài hòa, thậm chí được trang trí sinh động, bất ngờ. Đây chính là cách bạn thể hiện sở thích, cá tính và sự khéo léo của bản thân và thêm chút niềm vui cho mỗi ngày.
Bảo quản đồ ăn cho bữa trưa
Bạn hãy lựa chọn hộp cơm giữ nhiệt tiện dụng và phù hợp bởi nó sẽ đảm bảo trực tiếp cho chất lượng của bữa trưa. Lý tưởng nhất là các loại hộp cơm giữ nhiệt bằng inox và có ngăn đựng cơm, canh, thức ăn riêng biệt. Các mẫu hộp cơm bạn nên lựa chọn nên được thiết kế bằng chất liệu Inox an toàn, không nhiễm từ, không giải phóng chất độc ở nhiệt độ cao. Ngăn đựng cơm rộng rãi, cách nhiệt bằng công nghệ chân không, cho cơm luôn tơi và nóng hổi như vừa xới trong nồi. Ngăn đựng thức ăn của hộp có thể sử dụng trong lò vi sóng, nắp vặn có gioăng kín nước cùng với túi đựng lịch sự, có ngăn đựng thìa đũa đi kèm sẽ giúp cho bữa cơm của bạn luôn thơm ngon và tiện lợi nhất.
Ngoài ra, vào mùa lạnh, bạn cũng có thể dùng hộp hâm nóng thức ăn di động, chỉ cần cắm điện khoảng 15 phút là đã có một bữa trưa ấm bụng. Tuy nhiên theo thời gian, khả năng giữ nóng của chúng cũng sẽ bị giảm đi, hơn nữa, bạn nên chọn mua những loại hộp có chất liệu an toàn để đảm bảo sức khoẻ.